Churros-XXL + Original = Testbackmischung 2kg

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Meineckes Backmischungen
Fertigbackmischung für Churros XXL - Churros Original/Einfach

Sofort lieferbar | Lieferzeit: 2-3 Tage Versandgewicht: 2.04 kg
Grundpreis: 3,59 €/kg

Wir bieten 2 Churrosbackmischungen. Churros Original + Churros XXL !
Warum 2 unterschiedliche Mischungen.
Wir wollen unseren Kundenwünschen nachkommen. Die Einen wünschen einfachste Handhabung, Andere größt möglichen Gewinn. 

Hier die Gegenüberstellung:

Churros Original: Einfachste Handhabung; Wasser + Backmischung kalt kneten und bei 170 Grad ca. 3 Minuten frittieren..ferrtig. Aussen kross innen saftig!
                    Vorteile dieser Mischung:  Der Teig klebt nicht. Bei 3 Minuten Frittierzeit stehen Sie nicht unter Zeitdruck. Es reichen 170 Grad Frittiertemperatur.

Churros XXL:Handhabung schwieriger; Wasser + Backmischung + kalt kneten und bei 190 Grad 1 1/2 Miuten frttieren...fertig! Aussen kross innen saftig. Ergibt dicke Churros!   
                     Kostengünstigste Backmischung bei größtem Volumen-> maximaler Gewinn!
                     Warum ist dies schwieriger: Der Wasseranteil steuert das Quellvermögen. Die Frittierzeit ist sehr kurz, somit muß man schnell arbeiten. Die Frittiertempereratur muß 190 Grad erreichen.
                     Der Teig ist bedeutend klebriger.

Unsere Empfehlung: Kaufen Sie diese Testpackungund entscheiden Sie selbst, welche Mischung Sie bevorzugen. Für Einsteiger empfehlen wir auf jeden Fall die Originale Churros Mischung.

Allgemeine Handhabungsinfos: Sie erhalten mit beiden Churros Mischungen fantastisch Churros, die außen kross und innen satfig weich sind! Diese ChurroBackmischungen macht es möglich, den Churrosteig auf kaltem Wege anzurühren. Der Churrosbackmischung nur noch kaltes Wasser beigeben, kneten und schon ist der Teig fertig. Den Churrosteig dann mit einer ChurrosPresse nur noch in heißes Pflanzenöl pressen und frittieren. Die fertigen Churros in Zucker gewälzt oder mit Zucker bestreut sind dann geschmacklich kaum zu überbieten.
Weitere Vorteile der Fertigbackmischung:
Die Churros können sehr gut vorgebacken, eingefroren und in der Friteuse wieder frisch aufgebacken werden.
Unsere Churos kleben und backen in der Friteuse nicht aneinander.  Da die Größe der Friteuse die Produktionsleistung bestimmt, erreichen Sie mit unserer Mischung die maximale Produktionsmenge, da die Friteuse zu 100% mit Teigsträngen gefüllt werden kann.

Zur Haltbarkeit: Sobald die Tüte geöffnet wird, leidet dadurch nicht das MHD. Wichtig ist, dass die Backmischung trocken, kühl , dunkel und verschlossen gelagert wird.


Zutaten: Original/Einfach Mischung: Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel, Kartoffelstärke, Salz, Vanillinzucker
             XXL: Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel, Salz, Vanillinzucker
Ernergie (kj) 1434,5 kj
Energie (kcal) 342 kcal
Fett 0,9 g
Fettgehalt gesättigt 0,2 g
Kohlenhydrate 75,1 g
Kohlenhydrate - davon Zucker 16,1 g
Stärke 50,2 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 0,9 g

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